Shrimps Kofta - كفتة الجمبري

اShrimps Kofta




ingredients :



1 kilo shrimps peeled

1 cup rice

1/4 cup chopped parsley

1 teaspoon salt

1 tablespoon curry

1 tablespoon soy sauce

flour for coating



steps :



in a bowl put rice and add boiling water

leave for 3 hours

drain rice from water and leave it for an hour until it becomes dry

in a blender first blend the rice untill it becomes powder

add shrimps

add parsley

add spices

add soya sauce

mix all well untill it becomes like a dough



start shaping it into balls

coat it with flour

fry it until color becomes goldenyellow





كفتة الجمبري





المكونات :



1 كيلو جمبري مقشر

1 كوب أرز

1 / 4 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة طعام الكاري

1 ملعقة طعام صلصة الصويا

الدقيق للتغطية



الخطوات :



في وعاء وضع الأرز وإضافة الماء المغلي

تركة لمدة 3 ساعات

تصفية الأرز من المياه و يترك لمدة ساعة حتى يصبح جاف

في خلاط الاول خلط الأرز حتى يصبح بودرة

إضافة الجمبري

إضافة البقدونس

إضافة توابل

إضافة صلصة الصويا

المزيج جيدا حتى يصبح كل مثل العجين



بداية تشكيلها في كرات

تغطية بالدقيق

قلى حتي يصبح الون اصفرل